Parallel zur Reise, die pflanzenbasierte Ernährung in der letzten Dekade gemacht hat – von randständig auf die Schwelle zum Mainstream – habe ich selbst von fast jeden Tag Fleisch auf fast nie Fleisch umgestellt. Dazu ein paar Gedanken.
Vor fast 20 Jahren habe ich das erste Mal vom ökologischen Fussabdruck gehört. Leuchtet ein. Und auch Umweltorganisationen verwenden ihn. Allerdings lese ich auch immer wieder, der Fussabdruck sei ein PR-Trick von Ölkonzernen. Was ist da dran?
Das Klima retten! Aber wie? Divestment? Vegane Ernährung? CO₂-Steuern? Kompensation? Weniger fliegen? Öffentlichen Verkehr fördern? Aufforsten? Nachhaltiger konsumieren? Pensionsgelder umleiten? Finanzplatz dekarbonisieren? Solar und Wind ausbauen? Wasserstoff? Neue Technologien? Weniger konsumieren?
Was sind die Anforderungen an einen sinnvollen Klimaschutz?